2005 神戸の春遊び・・いかなごのくぎ煮




奈良が「お水取り」で春が来たことを知るならば
神戸はいかなごの解禁と共にいっせいに炊き出す「いかなごのくぎ煮」に匂いで
春を知るという・・
案の定・・いかなごの本場 我が家周辺は解禁日から
しょうがとお醤油の甘辛い匂いがあちらこちらのおうちから匂ってくる・・
フィットネスにいっても「くぎ煮つくった?」「まだ(値段が)高いでしょう・・」
「**は・・円で売っていた」etc・・くぎ煮談義にも花が咲く

水揚げされてから一時を争うこのくぎ煮・・
新鮮さが美味しさの勝負で海の近い場所が好条件・・
かこが今年は絶対にTammyんちで「いかなごのくぎ煮」を作る♪と言ってたものの・・
お互いにバタバタしている身・・
本当は2週間先まで お互いのスケジュールがあわなかったのだけど
急遽昨日・・ぽっかり空いた今日決行と決めた・・

かこは大阪から満員の通勤電車にまみれ・・来神・・・
わたしは朝早くから明石・魚の棚へ飛んでいって水揚げされたばかりのいかなごを探す・・
魚の棚商店街でも何箇所かに行列ができみんないかなごを買っている・・
新米もの・・わたし・・(笑)
どこで買えばいい??
一番行列の長いところに並べば・・無難??(笑)ということで・・わたしも長い列に並ぶ
列を作っている間に・・・オバサンになって後ろのおばさまに声をかけてみる
「毎年作りはるんですか・・・?」
「はいぃ〜^^・・・」
「わたしは神戸に越してきて初めてなんです・・・・」といえば・・
こうしてあ〜して・・とおばさま・・・教えてくださる下さる・・・( ^.^)( -.-)( _ _)
途中からもうひとり後ろのおばさまも会話に入ってこられ・・
いかなご談義が広がる・・(笑)
電車の中のかこよりメール・・・明石はまだ遠い模様・・・・・・
「先に買っとくよ〜〜〜!」で
かこ邸の分と一緒に3Kのいかなごをゲット・・
ちなみに1Kずつ袋に入れて売っているので「個」で数える
おじさん「いくつ??」 わたし「3個!!」(笑)
ちなみに・・後ろのおばさま・・毎年100Kから120K作って配られるとか・・(100個〜120個・・すごっ!)

ちょうど買うのと同時にかこが明石駅に到着・・・
駅で待ってて〜〜♪
わたしが明石駅まで大急ぎで戻って・・また電車に乗って我が家へ直行しなければ・・
朝からいかなごの買出しで・・珈琲も飲めなかったら・・
かこが明石の駅で珈琲買って待っててくれた・・・(*^^*)pupupu♪
ありがとう・・・
以心伝心のこの流れ作業・・・(*^^*)たのし・・・




我が家に到着してもゆっくりする暇なくキッチンで即作業・・・
ひとりが計量すればひとりがしょうがを切る・・・
ふたりとも・・作るのは初めて・・♪
かこママから伝授されたレシピに基づいて・・・
ちょっと冒険もしながら・・まだか?もうちょっとかなぁ??といいながら・・
3回に分けて3K を煮る
「しょうが味」「甘夏味」「実山椒味」の3種・・
それぞれが・・美味しい・・・
「わたしたち・・プロちゃう・・?」(笑)(笑)

今までしてもらうだけだった世代でよかったものの・・
だんだんとわたしたちはそれを受け継ぎ
わたしたちが覚え・・作り・・
次世代へ伝える大事な世代になってきていることを知る

街向けて我が家の換気扇からもいかなご煮の匂い・・
春の匂い・・発信できたかな・・*^^*

行列していた時のおばさまによれば・・
2週間ほど街の中は「いかなご煮」の匂いで包まれるとか・・・

郷に入っては郷に従え・・・
仲間入り・・・*^^*

一年目の春・・
二年目へのくぎ煮反省・改良点あれど・・
よし・・よしっ・・♪ としよう・・・・*^^*


ひとりじゃできないこと ふたりでできる・・
ありがとう・・かこ・・♪