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June/2006
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2006/06/23 よるごはん
□肉じゃが（牛肉・じゃがいも・たまねぎ・人参・いんげん）
□高野豆腐としいたけの煮物
□激辛塩鮭（笑）
□沖縄旬のもずく酢
□さだこさんのぬかづけ（きゅうり・みょうが）
□雑穀米・わかめとじゃがいものお味噌汁
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ちょっと甘めの高野豆腐の煮物が無性に食べたくなって久しぶりに作る
激辛塩鮭は家で塩したもの（先日のローカルTVでみて食べたくなった）
みょうがのぬかづけはようこさんに教えてもらって初挑戦したもの・・おいしい♪＾＾v
雑穀米大好きファミリー・・・これ食べるとおかわりしたくなって太ります・・・（笑）
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2006/06/22 よるごはん
□トロトロ野菜と豚しゃぶプレート（豚肉・レタス・山いも・おくら・グリーンアスパラ・かいわれ・ぷちとまと・ポン酢）
□ポテトサラダ
□なんちゃら豆腐・・・（笑）
□たまごのフワフワスープ
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ただただねばねばトロトロ野菜を細かく切って
レタスの上に並べて豚しゃぶといっしょにポン酢をかけていただきます・・
お好みで唐辛子・マヨネーズを・・。夏のメニュー☆
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2006/06/21 よるごはん
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□ふわふわひろうす（豆腐・しいたけ・人参・ぎんなん）
□手羽先のピリカリ揚げ
□ぶり大根（昨日のおかず）
□えび大豆
□青唐辛子味噌
□ゆばのお吸い物
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ふわふわひろうすはお豆腐を水切りして卵・細かく切った野菜などを入れ
ちょっと味付けして片栗粉を入れて一口大の大きさをスプーンですくって揚げます
ポン酢（大根おろし）でいただきます・・ぎんなんの変わりに枝豆もいいな・・
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手羽先はガーリック・塩・ブラックペッパーで味付けして少し寝かしておいてしっかり2度揚げし
カリッとしたらお醤油・みりん・酒を煮詰めたタレをぬってゴマを振って出来上がり♪ |
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